材料:雞肉300g、油、鹽、蓮子、紅棗、山藥、枸杞、桂圓幹。
1.將雞肉切成塊，放入熱水中焯壹下。
2、準備好所需的湯料:紅棗、枸杞、蓮子、山藥、桂圓幹。
3.將溺水雞在清水中沖洗幹凈，以清除浮沫。
4、坐在砂鍋裏，把雞肉放在水裏。
5.將洗幹凈的湯倒入鍋中。
6.加幾片姜。
7.蓋上鍋蓋，小火煮開，小火燉2小時。
8.飲用前用鹽調味。