材料/工具:面團、搟面杖、油或椒鹽、刷子、小刀。
1.將面團分成50克份,並將其搓圓。
2.用搟面杖搟成面皮,刷壹層薄薄的油防止粘,也可以把油換成鹽和胡椒粉。
3.用刀切成六塊,形成兩大塊和四小塊。
4.將六個小塊依次折疊,放在大墊下面。
5.用刀背朝中間壓壹個標記。小心不要打破它。
6.將尖頭向下卷。
7.然後把左右兩邊的長片卷起來稍微定型,漂亮的花卷就做好了。