2.調料:鹽6克，姜1小塊，料酒1大勺，蔥10克。
3.雞肉洗凈後，用廚房紙擦幹內外，在雞肉內外均勻撒上鹽，腌制1小時以上。
4.將冬蟲夏草用水浸泡，洗凈瀝幹備用。
5.在腌制好的雞肚子裏放入適量的蔥和姜，然後放入電飯鍋。
6.將蟲草花均勻的鋪在雞肉上，放上蔥姜末，將剩余的鹽均勻的撒在上面，然後均勻的撒上料酒，插上電源約2.5小時。