不要扣壓力閥，不然蛋糕做不出來。
記得用電壓力鍋做蛋糕的時候要蓋緊，把排氣閥齒輪套在密封齒輪上。這是基本常識。如果在排氣齒輪上設置齒輪，鍋開後總會排氣，容易導致餅的回縮和塌陷。用電壓力鍋烹飪蛋糕，會蓬松，隨著蛋糕的成熟而長大。如果把排氣閥蓋上，要註意倒入的蛋糕糊不能超過電壓力鍋內膽的壹半，否則會有危險。