蔥花炒雞蛋的做法 ?
把蔥切放蔥花放在碗裏，加鹽拌勻。
請點擊輸入圖片描述
把雞蛋也加進去。
重點來了：不要把雞蛋打得過於散，只是用筷子隨便攪攪，使黃白稍有混合就可以了。
鍋底放油燒熱(中火)，把雞蛋放進去，稍微定壹下形，用筷子慢慢攪，攪幾下停幾秒鐘再攪。
很快雞蛋就成塊兒了，改用鏟子翻炒幾下就行了。
這樣炒出來的雞蛋，蓬松、有勁，口感好?