工藝是什麽意思？

精釀啤酒的原名是精釀啤酒，字面翻譯為手工啤酒和自制啤酒。精釀啤酒的概念最早是由美國釀酒商提出的。總的來說，就是小規模、低產量、“老式”釀造。其實是對酒廠的壹個行業判斷標準。