材料:
四盎司銀魚，六片蘑菇，半根胡蘿蔔，兩根香菜，兩根洋蔥和兩片生姜。
調料:
六碗湯，壹湯匙酒，適量鹽，少許白胡椒粉，四湯匙白粉，少許香油。
練習:
燒開水。先將銀魚用漏勺快速焯水，撈出蘑菇和胡蘿蔔，切絲。在熱油中煸炒洋蔥和姜，加入蘑菇和胡蘿蔔絲，然後加入肉湯煮沸。加入銀魚煮沸。調好水後加入芡汁，加鹽和白胡椒粉調味。吃的時候滴幾滴香油和香菜粉。