2.芝士蛋糕(Cheesecake)是指由奶酪制成的蛋糕，也稱幹酪、奶酪，是指由動物乳經乳酸菌發酵或添加酶凝固而成的濃縮乳制品，乳清被去除。奶酪本身主要由蛋白質、脂類等營養成分構成；
3.芝士蛋糕富含鈣、鋅等礦物質和維生素A、B2，由於是發酵制成，這些營養成分更容易被人體吸收；
4.奶酪可分為藍莓奶酪、蜜豆奶酪、大理石奶酪、櫻桃重奶酪、紐約奶酪和豆腐奶酪。