廣西老家的酸辣椒怎麽做？

需要準備的材料:花椒1800g，鹽200g，米酒200g，開水1000g。

壹、第壹步用清水將辣椒清洗幹凈，擦幹水分，紮壹些小孔。

第二，把帶孔的辣椒放入準備好的鍋裏，如下圖。

第三，將準備好的鹽放入盆中拌勻，如下圖所示。

4.攪拌均勻後，倒入米酒，再次攪拌均勻，靜置壹小時。

5.準備壹個罐子，把辣椒和涼開水放進去，撒點鹽，封好。

六兩個星期就可以拿出來了，這樣就可以嘗到酸辣椒的味道了。