剁椒蒸魚塊
主料
魚身1條
輔料
剁椒、蒜泥、鹽、白砂糖、蔥、姜、橄欖油適量
剁椒蒸魚塊的做法步驟
1.?先將魚身切段，放鹽、蔥絲、姜絲、料酒腌制十分鐘沖洗幹凈，然後在魚盤上鋪上蔥白、姜絲，將魚身放上去，淋上橄欖油。
2.?自制的剁椒醬，放上蒜粒、白砂糖拌勻，鋪在魚身上，放熱水裏蒸制10分鐘。
3.?起鍋後撤上蔥花，壹盤鮮香誘人的剁椒魚段即成，是不是很簡單！