石榴花有收斂、止瀉、止汗、止血的功效。現代研究表明，石榴花的主要活性成分為酚類和黃酮類，具有降血糖、抗氧化等藥理作用。
石榴花主要用於治療出血、口舌生瘡、脫肛痔瘡、口臭、牙痛、皮膚瘙癢。但過量使用或長期使用石榴花會引起堵塞，導致頭痛。因此，石榴花不宜長期或過量服用。如果不小心吃了過多的石榴花，要盡快就醫。矯正劑是黃芪膠。