1.金針菇去老根，海帶絲煮2分鐘。
2.豆腐皮切絲，海帶切段。把排骨切成段。
3.將油倒入炒鍋，爆香蔥花。倒入豆腐皮和海帶翻炒片刻。關掉暖氣。
4.將排骨煮20分鐘，然後放入海帶中，加入適量的水。
5.加鮮辣粉。
6.加入鹽，煮3分鐘。
7.加入金針菇和豆腐皮繼續煮3分鐘。
8.加入適量雞精。
9.撒上香菜，關火。