2.鹽在溫水中融化。或者直接與面團混合也是可以的。
3.加入面粉揉成面團，醒發半小時以上。
4.醒發後，面團會軟很多，又光滑了，分成24個小面團，每個25克左右。
5、每個小面團搟成直徑約15 cm的煎餅，不要太厚，不容易烤到酥脆。
6.烤盤放油紙，放煎餅，表面刷壹點水，撒上白芝麻。
7.把烤盤放進猛獁烤箱，壹共四層。
8.烤箱預熱到150度，烤45分鐘左右，變脆。