怎麽做，怎麽做，家常洛陽燕子菜的做法

1.白蘿蔔去皮洗凈，切成10 cm長的細絲，用清水浸泡片刻，撈出瀝幹。

2.將綠豆粉擠幹與蘿蔔絲拌勻，大火煮5分鐘，取出，放入清水中用手分散，然後放入抽屜中蒸透備用(即“吞菜”)。

3.銀耳洗凈，開水焯壹下，撈起；將菠菜葉放入沸水中焯壹下，撈出控水。

4.將蒸好的“白前”放入湯碗中，然後放入銀耳(形狀像牡丹)，在銀耳周圍放上菠菜葉，在碗邊上撒上蔥花和香菜碎，然後煮750毫升雞湯，加入料酒、味精和鹽調味，沿邊倒入湯碗中，最後在碗邊上淋上香油。