綠豆浸泡24小時，放冰箱冷藏，中途至少換水3次。1、綠豆洗幹凈，加入水在鍋裏熬制半小時左右，熬熟即可。2、葡萄幹和枸杞洗壹下，用水泡壹會兒，撈出備用。3、熬制好的綠豆湯放涼，加入白糖，將泡好的葡萄幹、枸杞攪拌均勻。4、倒入壹次性紙杯中，放冰箱冷凍，第二天就可以吃啦。有條件的也可放入模具中，這樣出來的雪糕更好看。