根據常識網的查詢，肉餅湯是涼水。準備材料:黃豆100g，五花肉250g，鹽，蔥花。
肉餅湯煮好至少需要15分鐘，取決於肉餅的厚度。比如厚度小於壹厘米的肉餅，通常只需要蒸10分鐘，超過壹厘米就需要蒸2分鐘，特別厚的肉餅需要蒸15分鐘。隔水蒸肉餅湯要註意火候，小火慢煮的湯味道會更甜。餅下鍋蒸的時候可以加點鹽和澱粉水攪拌均勻，這樣蒸出來的肉會更嫩。