材料:瘦肉200g，木耳100g，大蒜6瓣，蔥6g，姜6g。
輔料:油2大勺，鹽5克，醬油1大勺，辣椒粉5克，十三香5克，桂皮8克，雞精3克。
1.肉和木耳洗凈，切塊。將洋蔥、生姜和大蒜切碎。
2.鍋內倒入植物油，油燒至七成熱，放入蔥、姜、蒜，翻炒出蒜味。
3.蒜味炒出後，將肉放入油鍋翻炒。
4、翻炒幾下，加入適量的鹽、醬油、辣椒粉、十三香、桂皮調味。
5、充分翻炒使肉充分入味，加入木耳翻炒。
6、加少許水，至水幹，木耳軟，關火，調入少許雞精。