2.揉成光滑的面團，放壹旁醒壹會兒
3.準備1個半洋蔥和適量的姜
4.將洋蔥和姜絞碎
5.肉餡中倒入適量油
6.加入適量鹽
7.加入適量花椒面
8.倒入適量醬油
9.倒入少許香油，絞肉餡減半均勻
10.倒入攪好的洋蔥和姜
11.攪拌均勻備用
12.取壹塊面，沾少許油拍扁
13.將餡料放在餅中間
14.收緊口
15.電餅鐺塗適量油，將面團收口朝下，按扁
16.烙成兩面金黃即可