2.可以先將購買的豬肝切成塊,加入姜片靜置半小時左右,去除腥味;接下來取出,放入鍋中,加入冷水。大火燒開後,用勺子撈出血沫,丟棄。煮大約10分鐘。
3.然後取出再次切塊,不加油在不粘鍋裏炸,豬肝炸至幹;
4.最後將炒好的豬肝放入高速攪拌機中磨成粉。將打好的豬肝粉放入幹凈的容器中,密封。