材料:山藥，雞蛋3-4個，蔥，姜，蒜，調料適量。
1.將磨碎的蔬菜洗凈備用。
2.3-4個雞蛋打散待用。
3.在鍋裏放植物油。油熱後，倒入蛋液翻炒。當它成塊的時候，它可以被端上桌。
4、鍋中放植物油，油熱後放入蒜片炒香。
5.加入蔬菜和雞蛋，翻炒，加入調味料。
6、加入蔥花，裝盤即可食用。