臘腸做的時候是生的。不能像火腿壹樣直接吃。吃之前壹定要煮熟。
可以先吃香腸洗幹凈。
然後放在洗好的米雪上，用電飯鍋煮。
也可以直接把香腸扔到水裏煮或者把香腸切片炒。
如何吃廣式香腸:
香腸都是風幹的，想吃香腸可以蒸。我們可以把新鮮的廣式香腸切成片，放在鍋裏蒸，這樣蒸出來的香腸既能保持香腸的原味，又能通過蒸汽使香腸變軟，吃起來更軟更香。
而且蒸出來的香腸裏面的油會滲出來，味道更醇厚。