花生營養豐富，含有維生素、卵磷脂、蛋白質氨基酸、膽堿、油酸、硬脂酸、棕櫚酸等。經常食用有益身心健康。每天30-50克左右為宜。如果是炒、煎、炒花生，就要少吃，以免上火。建議:建議:1。從保健和口感綜合評價，水煮花生最好，不溫不火，滋潤，爛而易消化。如果加壹些中藥壹起煮，可以壹起吃藥。2.花生要選當年的，顆粒飽滿的。因為陳年或發黴的花生含有黃曲黴素，對人體有害，會致癌，不要服用。為健康幹杯！