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臘八粥的配方比例

臘八粥的米水比

米粥(大米是1:10)、小米+大米(1:12)、大米+薏米(1:8)、臘八粥(1:8)大米和豆類。

臘八粥的做法

材料:大米30g,小米30g,糯米30g。

輔料:薏苡仁30克、赤小豆30克、綠豆30克、蕓豆50克、蓮子40克、紅棗幹20克、桂圓30克、花生仁30克、玉米芯50克。

做法:準備好所需食材,將薏苡仁、玉米渣、赤小豆、綠豆、紅蕓豆、蓮子、花生、紅棗提前用清水浸泡,大米、小米、糯米洗凈。加入龍眼肉和適量清水,放入高壓鍋內,大火煮至SAIC馬達,關小火慢壓20分鐘,自然排氣。