做法:岜沙魚片蒸熟後，入口軟嫩，剁椒鮮美，入口麻辣能量十足，非常過癮！好吃又辣。這頓飯多少錢？能多吃兩碗！升級版可以在地下室鋪壹層金針菇。金針菇吸收了剁椒的香味和魚片的鮮香，也很好吃！
1.將芭莎魚片縱橫切成約1cm的塊，均勻鋪在盤子上；
2.加入生抽、蠔油、料酒腌制15分鐘左右；
3.加入剁椒、姜末和蒜末，拌勻後蓋在魚片上；
4.蒸鍋燒開，將魚片蒸10分鐘取出蒸鍋；
5.熱壹鍋熱油，澆在魚片上，撒上蔥花。
材料:巴沙魚柳配剁椒/蒜/姜/蔥醬油/料酒/蠔油/油。