碎豬肉300g，鮮蝦150g，雞蛋1，鹽1茶匙，味精少許，胡椒粉半茶匙，餛飩皮1包。
工作方法
1.將蝦剁碎，加入肉末、雞蛋、鹽、味精和胡椒粉，攪拌均勻，制成餛飩餡。
2.用餛飩皮包裹餡料。
3.準備餛飩水。等水燒開的時候，可以先準備餛飩湯底。
4、湯底材料很簡單:水、鹽、醬綠、胡椒粉、蔥花、少許橄欖油，調成自己喜歡的鹽度。
5.水開後放入餛飩(要吃的量)煮熟。
6、淋上剛做好的湯，趁熱就好吃了。