食材1: 15g紅米粉，50g水煮臘肉。
配料二:蕎麥牙粉1.5g，迷叠香10g，木瓜碎粉15g，百裏香粉8g，鹽8g，芥末粉5g，咖喱粉10g，紫鹽粉15g，姜粉5g，雞粉65435g。
配料三:紅酒15g，極鮮醬油15g，調和油15g。
巴西秘制五花肉起源於山東濟南。它將傳統燒烤技術與現代中餐技術相結合，在保證原汁原味燒烤的基礎上，大大簡化了制作工藝，提升了口感，形成了獨特的巴西秘制五花肉。