食材：主料：1000g富強粉、10g酵母。配料：適量水、適量鹽。
制作步驟
1、酵母用溫水化開，然後加入面粉和鹽和成面團，放溫暖處發酵至兩倍大;
2、取出排氣，和成光滑的面團;
3、分割成差不多大小的劑子;
4、滾圓，或者_成牛舌狀卷起成形;放溫暖潮濕處再次發酵;
5、蒸鍋上面抹油，然後放饅頭坯;
6、大火蒸約20分鐘即可。