首先把雞蛋打散，倒入米飯攪拌均勻，如下圖。
2.在米飯中加入壹些鹽、胡椒粉和蔥花，再次攪拌均勻，如下圖所示。
第三，手濕了，把米飯分成幾個小球，壓成餅，如下圖。
第四，啟動油鍋，將米飯倒入鍋中，開小火，將年糕煎至兩面微微焦黃。
5.將盤子出鍋，撒上壹些蔥花和香菜，再晾壹會兒，這樣炒年糕就做好了。
1，小紅蝦大概10分鐘就能完全煮熟。小紅蝦營養價值豐富，其中鈣離子、纖維素、蛋白質是主要成分。滲入體內後，可增加飽腹感，減少因低鈣血癥引起的肢體抽搐，並在壹定程度上促進腸道蠕動。
2，但要註意的是，紅蝦壹定要完全煮熟後再吃，否則體內的寄生蟲和細菌會被攝入體內，不利於健康。而且紅蝦本身就屬於這種毛，攝入過多會形成過敏癥狀，建議不要吃太多。