材料:雞腿2個，口蘑8個，千葉豆腐腦1包。
輔料:油鹽、姜片、青蒜、紅辣椒、料酒、蠔油、醬油、澱粉。
雞樅菌豆腐的制作方法；
1，準備原料；
2.在壹小塊雞腿肉中加入鹽、姜片、料酒和少量澱粉，腌制十分鐘；
3、鍋燒熱，放少許油，炒雞腿；
4.雞腿表面微黃時，放入豆腐塊；
5.加入生抽、蠔油和適量的水；
6.蓋上蓋子煮三分鐘；
7.加入蘑菇片，煮三分鐘；
8.加入鹽、胡椒粉等調料；
9.最後加入青蒜和紅辣椒翻炒均勻。
10，放小碗裏，放點青蒜。