材料:
蛤蜊半斤，黃油10g，真露10g，蔥姜蒜適量，最好是日本清酒。如果超市太貴，我會買真露，味道不錯。
練習:
1.疊壹個2-3層錫紙碗，是懶人錫紙做的。我不想洗鍋，但是我需要壹個陶瓷電爐。如果沒有，就用鍋煮。
2.將蛤蜊浸泡在淡鹽水中壹小時，以吐出沙子。如果時間不夠，可以把它們放在樂扣的密封盒裏，加水，用力搖晃。
3.加入黃油融化，加入蔥、姜、蒜，加入蛤蜊，倒入真露或清酒。
4.撕下錫紙蓋，煮2分鐘，直到所有蛤蜊打開。
5.最後撒上蔥花就可以吃了。