用料 ?
南瓜 克
大蒜子
辣椒粉
紅糖
糯米粉
鹽 克
南瓜醬的做法 ?
將南瓜去皮去蒂去囊，切厚壹點暴曬。
曬到還有壹點濕度的時候收起來，不要完全曬幹。放蒸籠隔水蒸十分鐘左右。
將糯米粉加入適量紅糖水，大蒜蓉，辣椒粉，面醬稍微稀壹點，攪拌勻，將南瓜放入面醬中，拌勻，再將拌勻面醬的南瓜放入蒸鍋隔水蒸十分鐘，徹底放涼後再拿到外面暴曬。不要曬得過幹，稍微軟壹點更好吃。