材料:黃豆2斤，鮮海帶2斤。
調料:
材料A(糖400克，東谷壹品鮮500克，花椒油50克，蔥油50克)；
材料B(白糖200克，陳醋300克，東谷壹品鮮450克，自制小米辣水和剁碎的小米椒350克，味精20克，彩椒丁20克。
練習:
1.將海帶切成寬4 cm的條狀，然後將兩條長邊對折，傾斜100度，再切成寬1 cm的V字形，焯水備用。
2.將黃豆浸泡，煮熟，放入準備好的A料中浸泡6小時。
3.將海帶浸泡在準備好的材料B中6小時。
4.取腌黃豆50克，海帶200克，彩椒切丁，拌勻，放入器皿中，倒入腌海帶50克的汁液。