自己泡蛤蚧酒,有點腥味,蛤蚧泡酒,可以將蛤蚧單獨泡酒,也可以將蛤蚧和其它材料壹起搭配泡酒,例如
藥酒配方(僅供參考)蛤蚧1對,沈香4克,巴戟天、枸杞子各30克,山茱萸120克,蜂蜜100克,谷養康,零添加泡酒用酒2.5L
制作方法先將蛤蚧去掉頭、足,粗碎;狗鞭酥炙,粗碎。余5味研為粗末,與蛤蚧同入布袋,置容器中,加入白酒,密封,每日振搖數下,浸泡21日後,過濾去渣,加入蜂蜜混勻,即成
此外,泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿,禁用塑料和金屬器皿泡酒,酒的度數在55°到60°之間為佳