性味味甘，性平，無毒。
功效主治清煮吃，治消渴，除去嘔吐，止下泄疾病。可調顏養身，益中平氣，催乳汁。煮成湯喝，可驅除毒心病，解除乳食毒發作。研成末，可除癰腫痘瘡。用豌豆粉洗浴，可除去汙垢，面色光亮。
發明與傳說李時珍說：豌豆屬土，所以主治脾胃之病。元時飲酒用膳，每次都將豌豆搗碎除去皮，與羊肉同食，說是可以補中益氣。現在已成為家常的食物。