1洋蔥，切碎，1湯匙橄欖油，400克切好的番茄罐頭，1青或紅辣椒，切丁，200克紅扁豆，半茶匙孜然粉，1茶匙幹羅勒，225毫升水，適量的現磨黑胡椒和鹽，4湯匙酸奶油用於裝飾。
工作方法
1.在鍋裏加熱橄欖油，炒洋蔥，加入西紅柿，辣椒，扁豆，孜然，羅勒和水。煮沸後，轉中低火再煮20分鐘，或者直到扁豆變軟。
2.當扁豆變軟時，用手動攪拌器攪拌湯。加入鹽和胡椒。如果妳喜歡，妳可以加入壹勺酸奶油和壹片新鮮的羅勒。