需要準備:西蘭花適量，蒜末適量，耗油適量，鹽適量，糖適量，澱粉適量，水適量。
1，西蘭花泡水半小時。
2.然後清洗幹凈，切成小塊。
3.放入沸水中焯水1分鐘後取出晾幹備用。
4.取壹個小碗，倒入1湯匙蠔油。
5.加入鹽、糖、澱粉和水，攪拌均勻。
6、大蒜切塊。
7.鍋中倒入少許油，爆香蒜頭。
8.加入西蘭花翻炒片刻。
9.倒入調味汁。
10，開大火，翻炒收汁。
11，直到湯汁變濃。
12，蠔油西蘭花。