材料
材料:豬蹄250克，黃豆250克，調料:黃酒10克，蔥8克，姜5克，鹽3克。
練習1。豬蹄用開水燙壹下，然後去毛刮去浮皮；
2.大豆提前浸泡1小時備用；
3.生姜洗凈切片；
4.將大蔥切段；
5.豬蹄加水和姜片，煮開撇去油脂；
6.加入酒、洋蔥、黃豆，蓋上蓋子，文火煮；
7.至半酥，加入精鹽，煮1小時；
8.調入味精。
小貼士:
健康貼士:
健脾和胃，養血通乳。