1.豆腐洗凈，控制表面水分。
2.將豆腐切片。
3.將調味料(醬油、花生油、蠔油、叉燒醬、孜然、鹽)混合成汁。
4.用刷子刷豆腐的正反面。刷完第壹遍，用叉子在豆腐上劃個洞，讓醬汁滲透進去，豆腐更鮮美。
5.靜置半小時後，汁液略幹，放入烤盤，撒上適量五香粉和胡椒粉。
6.放入預熱好的烤箱，中層200度烤20分鐘。取出面團，再次刷上醬汁，放回烤箱再烤10分鐘。
7.把烤好的豆腐放在盤子裏，撒上壹些蔥花，用紅辣椒裝飾。