所需食材:普通面粉80g，雞蛋2個，鹽2g，油10g，蔥花20g，水適量。
步驟:
1，準備食材。
2.把雞蛋打碎，和面粉壹起放在碗裏。
3.加入鹽和水，攪拌成糊狀。小心拌勻。
4.鍋熱後放壹點油。油溫五成熱時，放入面糊，抓住鍋柄使面糊均勻分布成圓形，快凝固時放入蔥花，然後將餅翻面。
5、轉小火烤壹兩分鐘，雞蛋餅就好了。用刮刀把蛋糕對折。
6.再折成扇子。
7.烤好的蛋卷可以享用了。