材料？
小米魚膠12片
餃子餡(可以根據個人口味搭配。這次用了韭菜豬肉餡，個人覺得馬蹄豬肉餡也好吃)
練習步驟
將練習保存到您的手機中。
步驟1
浸泡小米明膠(浸泡方法:先將小米明膠用熱水煮沸5分鐘或用大火蒸5分鐘，然後用姜片和料酒在冷水中浸泡幾個小時，視明膠大小而定。)洗凈待用
第二步
肉糜被調味以備後用。
第三步
將肉餡放入浸泡過的魚膠中，最好是九分飽。太滿的話，煮熟後會漏。
第四步
餃子裹魚膠，大火蒸15 ~ 30分鐘。