輔料:烤肉醬、花生油、鹽、黑胡椒、孜然粉、洋蔥。
烤幹魷魚的做法
1.將魷魚幹放入清水中，加入適量堿面浸泡至軟身。
2.將泡好的魷魚幹放入碗中，加入除洋蔥外的所有調料，拌勻，腌制30分鐘。
3.洋蔥洗凈，橫著切片。
4.烤盤上鋪壹層錫紙，刷上花生油。
5.墊上洋蔥圈。
6.將腌制好的魷魚幹放在洋蔥圈上。
7.撒壹點胡椒粉。
8.把烤箱預熱到200度。
9.放入烤盤，15烤20分鐘中下層。
10，中間的魷魚幹上撒點孜然粉。
11.刷幾次花生油。
12，成品。