01
買去殼的苦蕎麥。然後把碎的部分和剩下的蕎麥殼挑出來。
請點擊輸入圖片說明。
02
將苦蕎麥用清水沖洗幹凈，去除雜質。洗完後放在盒子裏，用幹凈的布吸幹水分。
03
然後把苦蕎放在框架裏晾幹水分，這樣我們下壹步就可以炒了。
04
取壹個幹凈的厚底鍋，小火加熱。然後倒入風幹的苦蕎，不斷攪拌。當它呈金黃色，香味濃郁時，放涼，然後放入瓶中。