如何挑選新鮮的蠶蛹如何選購新鮮的蠶蛹？

1，根據顏色選擇。市面上常見的蠶蛹顏色為黃色或黃白色，因為它們的品種不同，所以顏色會略有不同。壹般來說，黃蠶蛹的營養價值更高。

2、按人頭選擇。雖然大蠶蛹的營養價值更高，但大蠶蛹的價格遠高於小蠶蛹，整體性價比不高。

3.我們在選擇蠶蛹的時候，不壹定要選大的，如果能保證新鮮度的話，也可以選擇小的。

4.觀察蠶蛹的飽滿度。優質的蠶蛹是橢圓形的，中間的肚子很飽滿，所以蠶蛹含肉較多，所以營養價值比較高。