香菇洗凈切片。壹般兩個人可以吃，3塊錢買壹個蘑菇。
鍋裏燒熱油，放入姜絲炒香，倒入肉片炒至發白，再放入少許料酒和醬油繼續翻炒。
倒入切好的香菇，加鹽翻炒，然後蓋上鍋蓋燜2分鐘，放入蔥花即可食用。
我現在做飯不放雞精了，是素菜加素菜，味道還不錯。試著做壹下，看看味道如何。