輔料:適量油、臭豆腐、辣椒油、香菜、孜然、剁椒、香油。
1，原料圖。
2.原材料圖。
3.拿壹小塊臭豆腐和湯。
4.將豆腐碾碎，加入適量冷開水，融化均勻。
5、豆腐切成四方形。
6.將豆腐浸入臭豆腐液中。
7.將適量剁碎的辣椒、辣椒油、香油壹起倒入，拌勻。
8、香菜切碎。
9.取壹個煎鍋，倒入適量的食用油加熱。
10，把腌好的豆腐放入鍋裏炸。
11，煎至兩面金黃，關火。
12，盤蘸。
13，成品。