燒骨粥的制作步驟如下:
1，準備原料；烤豬蹄1，豬骨1，花生1，米飯1，姜2，油鹽；
2.將花生洗凈，用清水浸泡備用；
3.將1大勺料酒和1片展平的生姜放入水中煮沸，放入剁碎的豬骨和豬蹄幾分鐘，舀水清洗浮沫，豬蹄上的豬毛清洗幹凈。
4、1碗米飯洗凈後，用油鹽腌制30分鐘；
5.將花生、鹹飯、洗凈的烤豬骨、豬腳、展平的生姜放入鍋中，加入足量的水，大火燒開後，轉小火1.5至2小時，撒上蔥花，加鹽調味。