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香辣孜然菇的制作方法

原料準備:香菇500g,醬油壹勺,蠔油壹勺,芝麻壹勺,孜然壹勺,辣椒粉壹勺,孜然粉壹勺,大蒜三瓣,幹辣椒三個,蔥壹根。

步驟:

1.將鮮菇洗凈,去根,撕成碎片,鍋中水燒開,放入焯兩分鐘,撈出控水備用。

2、壹勺生抽,壹勺蠔油拌勻。

3.將蒜片和幹辣椒放入熱鍋中用小火翻炒,加入芝麻、孜然、辣椒粉、孜然粉翻炒,加入香菇,加入醬汁翻炒均勻,加入蔥段,加入壹勺鹽翻炒均勻。