主料：小黃魚4條；
輔料：雞蛋2個、香菜適量
小黃魚荷包蛋
1
準備好材料，並將小黃魚、香菜洗幹凈。
2
在鍋中放油，將小黃魚炸壹下。
3
炒半熟的樣子就放配料，再適量的加水煮出小黃魚的鮮味，再加入適量的鹽。
4
小黃魚煮蛋快熟時將兩個雞蛋打入鍋中。
5
最後放入 事先洗好的香菜，稍稍燙壹下。
6
倒入碗中，出鍋啦。