原料
面餅，雞柳(雞胸肉)，生菜。
佐料
甜面醬、油辣椒、孜然、鹽、料酒、醬油、澱粉。
工作方法
1，雞柳用料酒、醬油、鹽、澱粉切片20分鐘；
2.鍋裏加油至五成熱，再用文火將餅煎至兩面金黃酥脆；
3.炸糕剩下的油用筷子把口感好的雞柳壹個個放入油鍋裏炸；
4.炸糕兩面酥脆，控油備用；
5.炸好的雞柳用控油填充備用；
6.用小刀1/4把炸糕切開；
7.依次加入生菜、雞柳、油辣椒、甜面醬，撒上孜然粉。