壹、將切好的豬肉和花膠洗凈，飛水
二、倒入電燉鍋中，註入適量的清水，通電，煲2小時
三、將魚仔擇洗幹凈
四、放入湯鍋中，倒入適量的清水
五、蓋鍋蓋，大火煮滾
六、裝小火煲30分鐘
七、將魚仔撈起，倒入煲好的豬肉和花膠
八、倒入適量的橄欖油
九、放入適量的雞粉
十、倒入適量的魚露，煮滾，即可關火，撒上適量的香菜
十壹、盛入湯碗中，上桌後就可美美享用啦